192.168.0.1 login frases de motivacion
DigitalOcean Promo Code
FIFA World Cup 2018 Live Stream
​बदाम खेतीप्रति किसानको चासो घट्यो
2018-01-14
रणवीर र आलियाको फिल्म ‘गली ब्वाय’ को छायांङ्कन सुरु
2018-01-14

खाद्य संकटबाट गुज्रिरहेको उत्तर कोरियाले यसरी बनाउँछ खाद्य परिकार

एजेन्सी, ३० पुस । आफ्नो अनियन्त्रित परमाणु कार्यक्रमको कारणले उत्तर कोरियाले विभिन्न किसिमको प्रतिबन्धहरु सामना गर्दै आएको छ । गएको वर्ष संयुक्त राष्ट्रसंघीय सुरक्षा परिषद् साथै केहि देशले उत्तर कोरिया माथि उसको परमाणु कार्यक्रमको कारण आर्थिक प्रतिबन्ध लगाएको थियो ।

यस बाहेक अमेरिका, दक्षिण कोरिया र जापानले पनि उमाथि धेरै किसिमका प्रतिबन्धहरु लगाएको छ ।

यसकारणले उत्तर कोरियाका अगाडि आर्थिक संकट उत्पन्न भएको छ जसकारण उसलाई प्रर्याप्त खाद्यबस्तु उपलब्ध हुनुसकेको छैन । यस संकटबाट मुक्त हुन त्यहाँका मानिसहरुले केहि नयाँ किसिमका परिकारहरु बनाउन सुरु गरेका छन् ।

उत्तर कोरियामा पछिल्लो धेरै सालदेखि खाद्य सामाग्रीको अभाव एकदमै सामान्य कुरा भैसकेको छ । तर प्रतिबन्ध र संकटबिच मानिसहरुले आफ्नो भोक र स्वादसँग सम्झौता गर्न नपरोस् भनेर त्यहाँका मानिसहरुले सामान्य सामाग्रीबाट धेरै र अलग प्रकारको खाना बनाउने उपायको अभ्यास गर्दै आएका छन् ।

यी परिकारहरुमा एउटा सोक्काडुजियन हो । यसलाई आम भाषामा क्विक केक पनि भनिन्छ । यो केकलाई बनाउनका लागि पकाउन पर्दैन र समय पनि एकदमै कम लाग्छ ।

होंग युन हेई केहि समय पहिले उत्तर कोरियाबाट दक्षिण कोरिया भागेकी थिइन् । उनी आफुले भुट्टे भन्दा स्वादिष्ट केक बनाउन सक्ने बताइन् । हेई सोलामा एउटा रेष्टुरेन्ट चलाउँछिन् । उनी बताउँछिन् कि चामलभन्दा सस्तो हुने भएकोले गरिब उत्तर कोरियालीहरु सामान्यतय भुट्टो खाने गर्छन् । हेई आफ्नो रेष्टुरेन्टमा ति परिकारहरु बनाउँछिन् जुन मानिसहरु खाद्य संकटको समयमा उपभोग गर्छन् ।

ति मध्ये एउटा हो इन्जेक्टर । यो प्रोटिनयुक्त शाहाकारी खाना हो । यसको दोस्रो नाम हूयमन मेड मिट हो । यसलाई भटमासबाट बनाइएको हुन्छ ।

त्यस्तै अर्को परिकार इंजोगोगिबाब हो । यसलाई इंजोगोगी या वेज मीटबाट बनाइन्छ । यसलाई चामल या माछाको साथमा खाइन्छ । यो खानामा क्यालोरी एकदमै कम तर प्रोटिन र फाइबर भने प्रशस्त मात्रामा पाइने विश्वास गरिन्छ ।

अर्को परिकार छ डुबुबाब । यसमा टोफू या सोयाबिन दुधको एउटा पातलो सतह हुन्छ । साथै चामलको पिठोको पातलो सतह पनि मिलाइएको हुन्छ । उत्तर कोरियाली नागरिकको लागि यो एकप्रकारको सस्तो खाद्य परिकार हो ।

साथै त्यहाँ एकप्रकारको बिस्किट पाइन्छ जुन एकदमै स्वादिष्ट हुन्छ । यसको बाहिरी भाग एकदमै नरम तर भित्रि भाग भने गिलो हुन्छ । यसलाई आटा र चिनिबाट बनाइन्छ । कहिले काहिँ यसमा अंगूरको पनि प्रयोग गरिन्छ ।

त्यहाँ एकप्रकारको परिकार पाइन्छ जसलाई धेरै किसिमका सब्जीहरु मिलाएर बनाइन्छ । साथै यसमा सुँगुरको रगत पनि मिसाइन्छ ।

कुंगसुन्गा नामको परिकार हेर्दा मकैको फूलजस्तो देखिन्छ तर यसलाई वास्तवम भट्मासको दानासँग चिनि मिसाएर बनाइएको हुन्छ । उत्तर कोरियामा यसलाई धेरैले मनपराउँछन् ।

अलसाटोंग उत्तर कोरियाको विशेष पर्वमा बनाइने परिकार हो । यसलाई बनाउन चिनि र चुकको प्रयोग गरिन्छ । यसलाई विशेषगरी किम सुंग इलको जयन्तीको अवसरमा बनाइन्छ ।

प्रतिकृया लेख्नुहोस्:

Source: Sajha Post ले छापेको छ ।

Comments are closed.

Get the latest news and articles about health, science and medicine. A look at the technology and science behind medical discoveries and treatments on atHealthVista

Play the latest edition of the Soccer Heads Unblocked at school. Choose your team and try to win the champions league. Have fun with the most colorful